PATATE GOURMET ★★★★★ rosse
Category: PATATE GOURMET, PATATE HORECA
DISPONIBILI CONFEZIONI IN CARTA : 10 kg, 15 kg
CARATTERISTICHE DEL TUBERO
BUCCIA: rossa
POLPA: gialla
CALIBRO: 65/100
PRODOTTO NON-OGM
OTTIME PER
Forno, fritte e gnocchi
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
| Energia | KJ 354 |
| Kcal 85 | |
| Grassi | g 1,0 |
| di cui acidi grassi saturi | g 0,0 |
| Carboidrati | g 17,9 |
| di cui zuccheri | g 0,4 |
| Fibre | g 1,6 |
| Proteine | g 2,1 |
| Sale | g 0,007 |
| Vitamina C | 15 mg (18,8% AR) |
| Potassio | 570 mg (28,5% AR) |
| AR: Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal) Fonte CREA (Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione) |
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Consigli per la conservazione
Tenere il prodotto in ambiente asciutto e buio per evitare lo sviluppo di muffe, marcescenze e alterazioni verdastre della buccia.
Preferire un ambiente fresco tra i 5°C e i 12°C per evitare che temperature inferiori provochino l'addolcimento del tubero e l'imbrunimento slls frittura e temperature superiori lo sviluuppo di germogli e l'avvizzimento del prodotto.
Pallettizzazione
- 1 pallet EPAL - 80 sacchi da 10 kg
- 1 pallet EPAL - 54 sacchi da 15 kg