Difficoltà
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti per 4 persone
- Patate 400 g
- Fagiolini 200 g
- Formaggio Casera 200 g
- Burro 100 g
- Cipolla bianca 50 g
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Pelate le patate e bollitele con i fagiolioni in acqua salata.
Al termine della cottura scolate le verdure, ponetele in un tegame ed aggiungete il formaggio tagliato a cubetti, metà del burro, il sale, il pepe e la noce moscata.
Servendovi di un cucchiaio di legno riducete il tutto a pezzetti.
Rosolate la cipolla tagliata a fettine nel rimanente burro e versate il condimento sopra i taròz.
Serviteli caldi.
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[wpurp-searchable-recipe]Taròz – Il taroz è un piatto unico lombardo che viene realizzato lessando le patate ed i fagiolini che verranno sistemati in un tegame con formaggio, burro e noce moscata, quindi sminuzzando il tutto e servendo con la cipolla rosolata. Ecco tutti i passaggi per la ricetta taròz. – Patate (<a href="https://www.tortipatate.com/portfolio/patate-gialle-in-cartone/">PATATE Torti UNAxUNA</a>), Fagiolini, Formaggio (Casera), burro, Cipolla Bianca (<a href="https://www.tortipatate.com/portfolio/le-cipolle-selenella/">cipolle Selenella</a>), Noce moscata, , , , Pelate le patate e bollitele con i fagiolioni in acqua salata. ; Al termine della cottura scolate le verdure, ponetele in un tegame ed aggiungete il formaggio tagliato a cubetti, metà del burro, il sale, il pepe e la noce moscata.; Servendovi di un cucchiaio di legno riducete il tutto a pezzetti. ; Rosolate la cipolla tagliata a fettine nel rimanente burro e versate il condimento sopra i taròz.; Serviteli caldi.; – – Italiana – Stagionale – patate torti – tortipatate – Ricette[/wpurp-searchable-recipe]